Post

Visualizzazione dei post da Novembre, 2014

Crema pasticcera metodo vulcanico

Immagine
Ciao a tutte!
Che bello, oggi riesco a trovare il tempo per aggiornare il mio blogghino!!! Evviva!!!
Qui tutto nella norma!
Novembre e dicembre sono mesi ricchi di compleanni....il 6 Novembre la mia cucciolotta ha compiuto 1 ANNO!!! Mentre 4 giorni dopo il mionipotino ne ha compiuti 2 e domani, dopo varie proroghe causa allerte meteo, finalmente lo festeggiamo! Quest'anno ho deciso di accantonare un po' la pasta di zucchero e di proporre torte millefoglie, un classico che fa sempre mooolto piacere! Vi lascio quindi intanto la ricetta della crema pasticcera prodotta con il favoloso metodo vulcanico!

CREMA PASTICCERA CON METODO VULCANICO

- 500 ml di latte
- 3 tuorli d'uovo
- mezza bacca di vaniglia
- 190 gr di zucchero
- 50 gr di fecola

Mettere a scaldare il latte in un pentolino con la bacca di vaniglia e metà zucchero.
Sbattere con le fruste elettriche i tuorli con il restante zucchero, unire quindi la fecola e continuare a mescolare.
Quando il latte è sul punto di raggiung…