Post

Visualizzazione dei post da Dicembre, 2012

Plumcake yogurt e pesche

Immagine
Ciao blogghine! Siete ancora con le gambe sotto il tavolo tra un pranzo ed una cena in famiglia?  Io mi sto godendo qualche giorno di feria con maritino e figlioletto in montagna, dopo la tempesta di virus che ci ha costretto qualche giorno q casa, abbiamo fatto i bagagli ed ora eccoci qui al calduccio mentre fuori nevica copiosamente. Stamani abbiamo giocato a palle di neve, ci siamo rotolati nella neve (non si è capito se ero più piccola io o mio figlio!!!). Visto quanto ho scritto poco i giorni scorsi, ecco che dalle alti vette della Valle d'Aosta, vi lascio questa ricetta perfetta per l prima colazione con un cappuccino fumante!!!
PLUMCAKE YOGURT E PESCHE
Ingredienti:
- 300 gr. di farina 00
- 200 ml di yogurt naturale (nel mio caso il "mio"!)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- 180 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- 1 pizzico di sale
- 3 pesche (vanno bene anche quelle sciroppate)

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e tenerli da parte.
Nella planet…

Buon Natale

Immagine
Care blogghine, non sapete come sia dispiaciuta di aver trascurato il blog, di non esser più passata a trovarvi, è stato un periodo intenso, purtroppo caratterizzato da un brutto virus che continua a colpire la nostra famiglia: proprio oggi al pranzo di Natale due cognati non c'erano causa vomito e, nel bel mezzo del pranzo, anche il mio papà è stato male costringendo così anche la mamma a tornare a casa di corsa.
Pensate che, purtroppo, abbiamo dovuto slittare al nuovo anno la festa per il secondo compleanno del nostro cucciolo (il 21 Dicembre) perché ahimè eravamo tutti devastati... Un bacione immenso a tutte, spero abbiate passato una bella giornata in compagnia dei vostri cari.

Vi lascio alcune foto che ho appena scaricato:












Un abbraccio e a presto con tante ricettine provate in questi giorni, perchè la mia cucina è rimasta chiusa solo 2 giorni per poi tuffarsi nelle festività! Bacini

Chiuso per virus gastro-intestinale

Ciao a tutti!
il titolo dice tutto...passeró presto, appena si riaprirà la cucina.
Bacini

Torta di carciofi e patate

Immagine
Ciao blogghine carissime!
Come state? Congelate dal freddo? Qui ora piove misto neve...spero non si fermi perchè Genova non è attrezzata, già è una città che si blocca con due gocce di acqua, figuriamoci se nevica o c'è il ghiaccio! Va beh incrociamo le dita, la neve è bella in montagna e nei posti dove c'è lo spazzaneve e lo spargisale. Che bello fra pochi giorni sarà Natale e fra meno giorni sarà il compleanno del mio topolino! 
Bene ora mie care devo andare a giocare un pochino con lo gnometto, anzi a sentire le canzoncine di Natale! 
Vi lascio con questa buona e sana torta salata.
TORTA DI CARCIOFI E PATATE [ricetta di Benedetta Parodi]
Ingredienti (ho apportato alcune modifiche): - 5 carciofi - 1 patata grossa o 2 se più piccole - 250 gr. di gorgonzola (la ricetta originale prevede il mascarpone, ma a me non piace granchè coi carciofi) - parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio di latte - olio - sale - maggiorana - prezzemolo - pasta briseé
Pulire i carciofi e tagliarli a fette…

Plumcake al muesli

Immagine
Buongiorno mie care blogghine! Tutto bene? Cariche ad affrontare questi ultimi 15 giorni prima del Natale? E' per questo che ho latitato un pochino con il blog, ho terminato in questi giorni i regali per i bimbi (passato il Natale vi posterò le foto, ora non posso altrimenti chi mi segue vedrà già il regalo!) e ora sono "immersa" in quelli per i grandi...anche quest'anno tutto home-made...che bello che bello che bello!!!  Ovviamente oltre al Natale sto anche preparando la festa più importante dell'anno...il secondo compleanno del mio piccolo-grande uomo! Mancano 11 giorni e spegnerà la seconda candelina, anche se la festa sarà il sabato nella taverna dei nonni...e ovviamente a me la pulizia, la decorazione della taverna, l'allestimento del bufet...il tutto nei ritagli di tempo tra il lavoro fuori casa, i regali di Natale, il cucciolo in casa e la casa stessa...ma ce la farò! Devo farcela!!! Sono così agitata, non ero così neppure al mio 18° compleanno, però …

Pizzoccheri con verza e patate

Immagine
Ciao carissime!
Stasera sono stanchissima, proprio fusa, ma ciò nonostante ho deciso di prendermi qualche minuto per lasciarvi una ricettina veramente con i fiocchi! Le foto purtroppo non rendono...si vede che queste le ho scattate io e non il mio maritino esperto di macchine fotografiche! Mi sono anche scordata il flash...no comment! Bene ragazze, ora devo andare a mettere a nanna il pargoletto, perciò ecco a voi ...
PIZZOCCHERI CON VERZA E PATATE [ricetta presa dal web...mi perdoni l'autore ma non me lo ricordo...]
Ingredienti:
- 250 gr. di pizzoccheri
- 3 patate medie
- mezza verza piccola
- sale
- 100 gr. di formaggio tipo fontina
- 70 gr. di burro
- qualche foglia di salvia
- 1 spicchio di aglio in camicia

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a tocchetti, cuocerle in pentola a pressione con un bicchiere di acqua per 4 minuti dal sibilo. Tagliare la verza a strisce sottili, lavarle ed unirle, nella pentola a pressione alle patate cotte unitamente ai pizzoccheri, salare e cuoce…

Muffin banana e cioccolato per festeggiare un altro premio

Immagine
Blogghine buon giorno, buon lunedì, buon inizio settimana! Come va dalle vostre parti? Freddo? A Genova ci sono i pinguini con qualche pietra sotto le zampe per non volare a causa del vento, però sono due giorni che c'è un sole meraviglioso che mette allegria, che rende questo clima ormai natalizio, ancora più eccitante. Certo se non fosse che lo gnomino di casa ha di nuovo la tosse :( Io non capisco, l'anno scorso non si è mai preso nulla, nonostante uscissimo anche con temperature polari, facevamo quello che facciamo ora, e questi mesi li passiamo con sta tosse che viene e va...il pediatra dice sia normale, che ogni volta che gli viene la tosse si fa degli anticorpi a dei ceppi nuovi di batteri...ma che diamine, deve essere attacco da mille batteri?!? Però ovviamente me ne sto di quello che dice il dottore, anche perché è una persona molto scrupolosa, attenta e ben preparata perciò ovviamente mi fido, ma...che noia! Va beh ormai ho lo spruzzino di acqua di Sirmione che mi s…

Pizzoccheri con zucca e nocciole per festeggiare un altro premio

Immagine
Ragazze, buona sera! Ed eccoci giunti al 1° Dicembre...mi sembra ieri che, a casa di amici, con i bimbi che dormivano nella camera da letto, abbiamo brindato al 2012 tra una chiacchiera, il cenone e le "prime" impressioni di noi neo mamme...per non parlare del primo Capodanno con il nostro bimbo, 2 anni fa, che aveva solo 10 giorni e non ce l'eravamo sentita di raggiungere gli amici per festeggiare e così, semi-sconvolta-dolorante-rintronata-stanchissima, con il mio maritino avevamo improvvisato una cenetta a lume di candela e alle 24 avevamo dato un bacino al nostro bimbo che non si accorgeva dei botti e, ignaro di cosa stesse accadendo, dormiva beato nella culla...Ed ora siamo qui a trascorrere l'ultimo mese di quest'anno che è volato tra momenti belli (per fortuna la maggioranza) e momenti meno (la scomparsa del mio nonno, la nonna ricoverata in un istituto...), sto organizzando il secondo compleanno del nostro gnometto, sto pensando ai regali di Natale e, co…