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Torta CHIARA

Ed ecco un post dedicato alla torta che ho realizzato per il compleanno di mia cognata Chiara.
Base di VICTORIA SPONGE CAKE (ho fatto il doppio dell'impasto e l'ho cotto nella teglia da pizza rettangolare), farcita di panna montata con scaglie di cioccolato, bagna di acqua e zucchero, sotto la pdz ganache al cioccolato al latte e ricoperta di pasta di zucchero (mentre la scritta Buon compleanno Chiara è di ganache al cioccolato).
Devo esercitarmi ancora parecchio sulla copertura di torte così grandi, difatti vedrete che in alcuni punti si è un pochino venata, però ho ricevuto tanti complimenti e questo mi ha gratificata tanto!
Ancora auguri cognatina...28 anni, beata te!!!







I miei primi CAP CAKE Venerdì 23 era il compleanno di Anna, la bimba di una mia collega e avevo voglia di farle un regalino, ma come al solito non sapevo cosa, poi è da tantissimo che non la vedo, non so i suoi gusti, non so che giochi abbia, non so la taglia e così ho tagliato la testa al toro e h…